FDA predlaže nacionalni trans masti Ban


Poštovamo vašu privatnost. ČETVRTAK, 7. studenog 2013. - U jednom trenutku, iseliti iz kazališne knjige gradonačelnika New Yorka Michaela Bloomberga, Uprava za hranu i lijekove objavila je danas novi prijedlog koji bi gotovo eliminirao trans masti iz američke prehrambene opskrbe.

Poštovamo vašu privatnost.

ČETVRTAK, 7. studenog 2013. - U jednom trenutku, iseliti iz kazališne knjige gradonačelnika New Yorka Michaela Bloomberga, Uprava za hranu i lijekove objavila je danas novi prijedlog koji bi gotovo eliminirao trans masti iz američke prehrambene opskrbe. Trans masti, koje stručnjaci smatraju glavnim doprinosom bolesti srca, više se ne bi smatralo "općeprihvaćenom kao sigurnom", ukinuvši ih pravne oznake koja je trenutno dopuštena u hrani.

FDA je prijedlog otvoren za javni komentar za sljedećih 60 dana.Ako FDA prođe mjeru, agencija će zahtijevati tvrtkama da znanstveno dokazuju da su ove trans masti su sigurni prije nego što ih dopustiti natrag u hranu.Međutim, s planinom dokaza pokazuje opasnosti tih masti , vjerojatno je da će trans masti uskoro biti izvan američke prehrane. "Trans masti su stvorene kako bi produžile rok trajanja proizvoda", izjavio je William Abraham, direktor odjela kardiovaskularne medicine na Ohio State University i Everyday Zdravstveni kolumnist ", ali smo otkrili da podižu razinu lošeg kolesterola i snižavaju razinu dobrog kolesterola, te su povezani s srčanim bolestima i srčanim udarima."

Trans masti su uobičajene u prerađenoj hrani d se obično koriste za prženje u fast food restoranima. Većina Amerikanaca konzumira velike količine trans masti bez da je to postignu, rekao je Kristin Kirkpatrick, RD, stručnjak za prehranu s Cleveland Clinic, a česta konzumacija povezana je sa srčanim bolestima, dijabetesom i drugim kroničnim stanjem. "Ova zabrana može napraviti velika razlika u stopi pretilosti ", rekao je Kirkpatrick. "Imamo tako snažne dokaze da trans masti djeluju na naš kronični rizik od bolesti i imamo veliki problem u zemlji s kroničnom bolešću." Ova zabrana pomoći će smanjiti nacionalni rizik od kroničnih bolesti, rekao je dr. Abraham. vjerojatno će imati vrlo brzo djelovanje. "Kada je u Coloradu provedena zabrana pušenja diljem gradske četvrti, u roku od nekoliko godina bilo je 30% smanjenja srčanog udara", rekao je. "Dakle uklanjanje izloženosti stvarima koje doprinose temeljnim bolestima srca, kao što su pušenje ili trans masti, mogu imati gotovo neposredan i značajan utjecaj."

New York City zabranio je korištenje trans masti u restoranima 2005., a do 2012. godine , količina trans masnoće u krvi New Yorkaša smanjila se za 58 posto, prema centrima za kontrolu i prevenciju bolesti. Međutim, ova predložena zabrana FDA-e će ići jedan korak dalje i ukloniti trans masnoće iz opskrbe hranom.

Ali, dok liječnici plješću taj potez, neki se brinu da uklanjanje trans masti može dati potrošačima lažan dojam da je brza hrana i junk food sada je zdravije. "" Sveobuhvatna zabrana trans masti je dobar potez FDA-e i dio je polaganog plime prema manje nezdravi prehrambeni okoliš ", rekao je Christopher Ochner, uprave u Sinjskom zdravstvenom centru Adolescent u New Yorku. "Međutim, trans-masti slobodno ne znači nužno zdravo."

"Brza hrana i dalje će vas pretilo u bljesak iako je trans-masti besplatno", dodao je dr. Ochner. "Trans fat free hrana još uvijek može biti opterećena zasićenom masnoćom i šećerom, od kojih oboje mogu biti jednako štetni za zdravlje kada se konzumiraju u količinama tipičnim za američku prehranu." Kirkpatrick se složio, ali je rekao da zabrana nudi vrijednu priliku da Amerikanci dalje razmišljaju o tome što jedu.

"Svaki put kada imate veliku inicijativu poput ove, to stvarno dobiva ljude koji govore", rekla je. "Ovo će povećati svijest i upoznati ljude u ono što je u njihovoj hrani."

I uzimajući ljude da razmišljaju o tome što jedu, kaže Kirkpatrick, ključ je za premlaćivanje pretilosti. "Moramo biti zdravija zemlja", rekla je. "Moramo razmišljati o onome što stavljamo u usta i kako će to utjecati na nas. Ovo je samo korak koji će nas potaknuti da to učinimo. "

FOTO CREDIT: Finbarr O'Reilly / REUTERS

Ažurirano: 7/11/2013

Ostavite Komentar