Mršava na masti


Poštovamo vašu privatnost. Konačno, tu su vijesti koje smo svi čekali kada je riječ o pravilnoj prehrani: Jedite više masti. Ali kako to može biti istina - ili zdrava? Nedavne preporuke da se više usredotoče na masnoću u prehrani za bolju prehranu ne primjenjuju se na sve masti.

Poštovamo vašu privatnost.

Konačno, tu su vijesti koje smo svi čekali kada je riječ o pravilnoj prehrani: Jedite više masti.

Ali kako to može biti istina - ili zdrava? Nedavne preporuke da se više usredotoče na masnoću u prehrani za bolju prehranu ne primjenjuju se na sve masti.

Samo se "dobre" masti preporučuju da pojačaju zdravlje.

Masnoće u prehrani: Što je zdrava masnoća?

Masti su sada podijeljene kao dobro ili loše. "Mi govorimo o masti drugačije nego sada", kaže Sandra Meyerowitz, MPH, RD, LD, nutricionistica i vlasnica prehrambenih radova u Louisvilleu, Kyu. "Svi su se skupljali zajedno i sad ih odvojimo , Izbjegavamo zasićene i trans masti, koje su nezdrave i lean prema ostalima. "Preporuke o osiguranju odgovarajućeg dnevnog unosa masnoće odnose se samo na zdrave masti. Stručnjaci, drugim riječima, ne zagovaraju jesti više pržene hrane ili deserata. "Nezasićene masti su one koje su nam bolje", kaže Meyerowitz. Nezasićene masti, i mono- i poli-nezasićene vrste, uključuju masti poput protuupalnih omega-3 masnih kiselina.

Masnoće u prehrani: veza između masti i težine

Unatoč onome što je prethodno bilo propovijedano, masti je nužan dio zdrave prehrane. Bez nje, Amerikanci nastoje staviti više težine. Tijekom šezdesetih godina prošlog stoljeća, prije nego što su prehrani s malim udjelom masnoća, ljudi su dobili oko 45 posto dnevnih kalorija iz masnoća. Tada, samo oko 13 posto Amerikanaca bilo je pretilo.

Danas, s oko 34 posto američke populacije definirano kao pretilo, samo oko 33 posto naših dnevnih kalorija dolazi od masnoća. Zašto nepodudarnost? Jedan od mogućih razloga je da ljudi mijenjaju masti za još nezdravije alternative, poput kalorija bogatih šećerom, ugljikohidrata.

Nema zapravo dokaza da ograničavanje masti u prehrani poboljšava gubitak težine ili smanjuje rizik od bolesti srca. Glavna studija Ženske zdravstvene inicijative nije pronašla zdravstvenu korist kod žena koje su slijedile prehranu s malo masnoća u odnosu na one koji nisu ograničavali svoje masti. I studija zdravstvene zaštite medicinskih sestara nije pronašla poboljšanje zdravlja srca ili gubitka tjelesne težine, vjerojatno zbog toga što su izrezivali zaštitne dobre masti, kao i male masnoće.

Trenutna preporuka je između tri i devet porcija masti svaki dan; većina njih bi trebala doći iz dobrih masti, s vrlo malo zasićenih masti i idealno bez trans masnoće.

Masti u prehrani: zašto su dobre masti dobre za tijelo

Dobre masti važne su za tijelo u različitim načinima, poboljšali zdravlje srca među njima, kaže Meyerowitz. I oni su tako važan dio zdrave prehrane, jer vaše tijelo ne proizvodi bitne masne kiseline, neke od najvažnijih masti. Da biste dobili ono što vaše tijelo treba za dobro srce i zdravlje mozga, morate ih jesti. Promijenite način na koji kuhate, kaže Meyerowitz, i koristite zdrava biljna ulja.

Masti u prehrani: pronalaženje dobrih masti

Prehrambeni proizvodi s dobrim mastima koji mogu pomoći u poboljšanju vašeg zdravlja uključuju:

Ribe i mliječni proizvodi ostali plodovi mora, osobito losos i ostale masne ribe

  • orasi, pecans i bademi
  • ulje od lanenog ulja
  • biljna ulja kao što su kanola, maslina, soja, kukuruz, suncokret i šafran
  • sezam, sjemenke
  • Masti u prehrani: donja crta na masti

Dok se neke masti trebaju ograničiti (zasićene) ili potpuno izbjegavati (trans masti), nemojte misliti na masnoću kao prljavu riječ i ne oduzimajte sami od hrane koja su i zdrava i ukusna. Hranite svoje tijelo dobre masti koje žele - vaše srce i mozak trebaju masnoće da funkcioniraju.Utvrđeno: 3/27/2013

Ostavite Komentar